臭干子
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“西流(liu)灣(wan)”牌(pai)簰洲臭干(gan)子(zi)是(shi)嘉魚縣地方傳統名吃之一(yi),采取(qu)獨特的(de)工(gong)藝流(liu)程(cheng),運用祖傳秘方,精選當地出產的(de)小籽黃豆,經(jing)(jing)研磨打漿制成(cheng)-定形(xing)狀的(de)豆.腐(fu)干(gan),放在(zai)由多種中(zhong)藥材配制而成(cheng)的(de)鹵水中(zhong),封缸侵泡一(yi)定時(shi)間(jian),出缸后(hou)瀝干(gan)。其色、香(xiang)、味俱(ju)佳(jia),口感奇特誘人(ren),是(shi)簰洲灣(wan)鎮經(jing)(jing)典美食(shi)。


地址:湖北省嘉魚縣新街鎮曬甲山(shan)村四組(zu)77號
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